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2018-06-11 01:50
大米神话背后的供给侧发力
技术论坛
发表于 2018-06-11 01:50

  大米神话背后的供给侧发力强烈的市场认可,折射出的是五常大米作为“中国最好大米”在消费者和产业界中的地位。2016年,五常大米品牌价值达639.55亿元,位居地标产品大米类全国第一位在当前国内传统农业向现代农业加快转变的关键时期,五常通过构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系,让大米开启一个从种得好到卖得好,再倒逼种得更好的农业循环这是一个传统农业县在变幻的市场格局中,紧抓市场导向,深化农业供给侧结构性改革的实践——以全国稀缺的五常大米资源为主导,逐步带动上下游产业与外围产业实现多元化发展之路,走出一条区域发展的突围之路以市场为导向,以科技为手段,突出生态有机,实现“种得好”,农业供给侧结构性改革不放过任何环节—— “最美田园”背后的生产之变金黄色的稻田一望无际。在五常市营城子乡南土村,小农夫有机稻米种植专业合作社的农民正忙着收割新稻。不同于往年,合作社成立9年来种植面积实现19倍扩增后,在今年戛然而止,稳定在了1.8万亩。“其实我们去年的销售势头非常好,但要走出一条不重产量重效益的路子,就得把精力放在合作社细化管理上。XX集团 企业形象宣传片电视脚本”合作社理事长高峰计划通过提升大米品质,来拓展中高端供给高峰的目标,在五常很多地方已成为现实。比如,在65公里外的杜家镇王家屯合作社王家屯合作社的水稻基地核心区,鸭舍分外显眼。“鸭稻田执行有机种植标准,一点农药、化肥、除草剂都不会使用。”王家屯现代农机专业合作社副理事长项文秀说,鸭稻田选用出生20天左右的雏鸭进驻稻田“服役”除虫,姜文新片敲定侠隐 电影一贯寻找真相方向。这种新生态种植模式产出的大米色泽晶莹,品质优越。此前合作社以鸭稻共作模式种植有机水稻亩产830斤,亩均收入1.5万元,是普通种植方式的3至4倍事实上,通过与金福粮油公司合作,王家屯合作社开启资本参股合作经营道路,国内领先的生产模式与理念快速落地王家屯合作社的3万余亩稻田近年已全部实现有机化种植,均执行五常市提出的“三用三不用”行动计划——用生物肥、有机肥、农家肥,不用化肥;用生物农药,不用化学药剂;用纸膜覆盖、田鸭以及人工除草,禁用除草剂。农业部公布的“中国美丽田园”名单里,王家屯合作社的种植园区以迷人的夏季稻田景观赫然在列田园风光的另一面,是现代科技的全面支撑——秋收结束地块,平日“埋伏”在田间的自动浇灌网、实时监控摄像头等现代设备清晰显露。而且,稻田视频与后期水稻加工数据同五常市物联网中心相连,消费者可对大米全程溯源查询……这是一个清晰的放心农产品生产经营体系整体上,位于卫国乡的智慧农业物联网服务平台,实时掌握五常辖区内各乡镇田间地头的病虫害、墒情及视频信息,可及时向农户手机推送预警信息。这就是五常正在有序推开的“互联网+”精准农业。“以市场为导向,五常把提高特色主导产业水稻作为农业供给侧结构性改革的主攻方向。”五常市委书记张希清说,手握全国仅此一家的稀缺资源,五常以科技为手段,突出生态有机,全面实施产业提升工程这种全链条的生产变局不放过任何一个环节。“在种源上,五常引进和培育种子育繁推一体化企业15家,今年起水稻原种培育由政府统一组织,全市良种覆盖率已达100%。”五常市农业局相关负责人介绍,在种植环节,今年高标准的有机种植面积达50万亩,公司宣传片拍摄占五常水稻种植总面积的22%,今后200余万亩水田将逐年全部实现有机种植。在加工环节,五常还推行严格的《地理标志产品五常大米》国家推荐性标准大米加工标准,目前五常293家大米加工企业已全部执行该标准这一切的结果,影视视频制作使五常大米呈现出古法匠心的特质:人工种植、田间自然晾晒,脱粒后存入恒温库,确保水稻的营养不流失,中年危机老头巧遇商机走向人生巅峰迎娶白富美,全面保证产区内五常大米的纯正品质,带来的是收益颠覆性提升。相关统计显示,2016年五常稻农进城买房的比例占到了四成,农民购买小汽车的数量占据当地74%的份额。“品质+诚信”两条腿逆袭,提升公信力影响力,把握市场话语权—— 中国好米品牌的“进化”之路 11月,新一季稻米陆续上市。按惯例,两种景象会在五常同时上演:中心层面,各大稻米加工企业大量收购农户手中的稻子;外围层面,外地新稻运入五常,进入各家米企的加工生产线……但这两年,五常境内的稻米链条呈现明显变化:外地稻米并未大量出现;一些企业违规使用“五常大米”标识也很少出现随着民众需求升级,国内消费市场已进入从产品营销到品牌营销转型期。对此,五常的实践是:抓住时机力推品牌建设和产品保护,提升品牌“从源头到餐桌”的公信力与影响力“五常搭建五常大米网作为唯一官方认证网站,将五常域内符合资质的大米企业进行公示,消费者可通过网站鉴定企业信息的真实性。以省、市、县三级联动开展五常大米品牌建设的机遇,全力开展五常大米域内域外保真打假行动。”张希清介绍,同时,依靠农业物联网服务中心建立水稻溯源防伪系统,消费者可直接通过手机APP终端查看所购买大米从田间到餐桌的全程信息在严格管控体系下,在源头的稻农卖稻需凭身份证登记,一旦发现大米加工企业有质量问题,可以追溯到具体的种植户进行处罚。五常市农业局局长伊彦臣举例:“农户家5亩地打了5000斤水稻,就不能卖5001斤。五常200余万亩水稻,只有23亿斤左右的稻谷,超过部分溯源防伪体系就不予确认。” 环环相扣的诚信体系构筑,让五常大米逐步摆脱了长期以来真假难辨的消费“痛点”,更为产业主体实现从经营到销售的创新逆袭提供了可能去年8月2日,五常大米官方旗舰店正式登录天猫商城,五常市政府面向全国消费者承诺旗舰店大米“产地直供”“全国包邮”“假一赔十”等销售保障。当天,五常共有45家企业147款大米产品开售,在线抢购高峰时段数量惊人,两小时内卖掉10万斤大米全国市场对五常大米的品牌认知与认可急速攀升。“中国香米出五常”已深入人心。“我们通过市场建设激活品牌优势,推动种得好向卖得好转变,进而靠卖得好倒逼种得更好。”张希清透露,今年五常市将建设中国五常大米交易中心,通过设立价格形成、综合交易、信用管理等七大中心,采取拍卖交易、订单交易等多种方式,使交易中心成为五常大米的定价中心,把握市场话语权,影视视频制作从而使有限的五常大米资源价值最大化聚焦“粮头食尾”与“农头工尾”,挖掘潜力推动产业多元化发展—— 创造产业链上的新商机在做强稻米特色产业之外,五常市以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手,推动一、二、三产业多元化发展五常北部的玉米产区资源开发便是其中之一在成功占据韩国仁川市、大丘市两地速冻黏玉米已超四成市场份额后,五常市天野绿色食品有限公司通过产业链延伸让大量玉米成功逆袭——前年公司推出深加工的玉米粽子,单个重约120克、零售价却达18元的玉米粽子在南方市场火了,还没到端午节,全部40万个粽子销售一空。“一位杭州客户见了就不撒手,一口气订购14万个粽子。”天野食品公司总经理刘雪凤粗略一算,这些因为外观不佳而找不到销路的玉米,在加工成玉米粽子后,利润竟比出口速冻玉米高3倍。

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