青海省非遗产食品纪录片第三公升干式混合
第三部。手工艺继承了一碗面条。青海人几百年来一直在默默地吃面条。
老板，一碗干拌。在青海，我去清真面店时经常听到这句话。
师父用西北人英勇的揉捏、铺张面团，再用油炸酱油、蔬菜、溢油辣椒等，做成干拌，味道鲜美，具有浓厚的西北风情和浓厚的乡土风情。
吃了一盘正宗的干面条后，对于青海人来说，其他山水味真的是一种陪衬，虽然名字不那么响亮，但很多游客和食客却闹鬼。
编辑：娜娜
资料来源：城东文化旅游
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