广州羊城是广东省的经济文化中心，也是广东省的省会，也是一个人口众多、经济发展、城市化进程很高的国际大都市，当然，广州的历史遗产也相当深厚，所以这里的饮食历史悠久，历史悠久，粤菜也是四道传统菜肴之一，也是新的八道菜之一，深受国内外人士的喜爱。粤菜以其美味、复杂和丰富而闻名，但如今它并不是太精致和高档的粤菜，而不能带来更多的民间美食。如果你想为广州制作一部美食纪录片，你认为以下七种美食中有几种是可以挑选的？或者你能做到这一切吗？让我们看看我们有什么！
I.牛肉炒米粉
炒牛肉米面是广州的一种传统小吃，也可用作主食，所谓牛肉炒米面，即炒法是干炒的，然后主要原料是牛肉和河粉，在很多广东茶馆基本上可以看到这道菜，是主菜。
用牛肉炒米粉并不难，先加入新鲜牛肉淡酱油、花生油和少许白砂糖进行腌制，然后热油锅炒，牛肉变色就得捡起来，否则就太老了，然后顺着河粉、豆芽、洋葱、洋葱段煎炸，配料是淡酱油、老盐、油炸河粉和油炸，然后倒入牛肉，继续炒--炒一两分钟，然后你就可以把盘子放在盘子上了。上桌前可以撒一些芝麻，会更好看更有味道，但也忍不住洒上，因人而异。牛肉炒米面色泽鲜艳，肉质鲜美，咸味鲜美，牛肉鲜嫩，河粉柔滑，味道十分浓郁。
二、胸脯粉
肉粉是广州最常吃的汤粉，无论是早餐、中餐、晚餐、午夜小吃都可以吃，它是以牛骨汤做汤底，加熟河粉和牛肉肉，白萝卜后五份调味料，再加几片生菜即可。
牛乳粉风味浓郁，入口融化，白萝卜吸收汤的精华变得柔软细腻，口感浓郁，河粉光滑光滑，加上汤咸味，一碗喝得相当满意。
三、船粥
在广州，船粥是一种非常传统的食物，通常是早餐或晚餐，午夜小吃，在广东人心中也是一道常见的菜。它是由生鱼片、油条丝、花生、瘦肉、腐皮等制成的。粥的底部是光滑、咸、新鲜、清淡和甜的。吃完之后，它不仅能温暖胃，还能温暖全身。
四、酱汁煮鸡
煮鸡加汁，又名白碎鸡，是粤菜中的经典菜，也是普通百姓吃的最常见的家禽菜。它以制作相对简单，味道丰富而闻名。成品煮鸡用酱皮金油鲜嫩，肉质鲜嫩，味道鲜美，一般以姜洋葱酱或炸豆酱为蘸料，食用咸可口，非常开胃。
5.红米酥皮肠
据信，许多吃过广东小吃的人都看过或吃过红米脆香肠。这是一种非常传统的广州小吃，颜色鲜艳、口感清脆，深受人们喜爱。它被红米碾碎成米浆，然后煮成薄皮，然后用脆脆的油条、虾、黄瓜、萝卜丝等包在里面，可以蘸上酱油吃，否则就会更加清淡无味。
六.烹调大米
炒饭是广州由来已久的佳肴，现在在全国各地都能看到。它是一种用砂锅慢慢煮熟的菜。广州称之为小砂锅烹饪，因此它将被命名为烹饪，而不是互联网上取笑的吃儿子。
煮米特别好吃，因为做饭需要时间和精力，尤其是锅底烧焦的锅，香脆可口，咸可口，比其他地方做的更多肉，还有很多种烹调米饭的原料，牛肉、鸡肉、烧烤等都有自己的特点，也是一种外来者来广州时必须吃的食物。如果他们一次都不吃，就会觉得自己没来吃。
七、双面牛奶
双面牛奶作为一种甜点，很多人都应该吃和爱吃，它是由鲜奶、蛋清和糖制成的，经过几次煮熟后的牛奶皮，白色、浓烈的牛奶香味。其上奶皮甜，下奶皮柔嫩光滑，让人吃下嘴唇和牙齿留下香味，回味无穷，特别是冷藏双面牛奶，夏天来一碗是很合适的，还可以在双面牛奶上加点水果，味道更丰富、更美味、更有营养。
以上七种广州菜，都是相当常见的菜，基本上到广州到处都能看到，这种正宗的食物能更好地反映一个城市的真正饮食文化，如果你想制作美食纪录片，你认为可以包括吗？还是你有更好的推荐？
