资料来源:餐饮视觉研究室(id:cysjstudio)
2018年被誉为国内最昂贵的美食纪录片风味世界
还有一系列的纪录片。
它花了一年多的时间才从最初的风味团队中获得成功。
在农历新年的第一天,网民们进行了大量的讨论。
香源潮汕
这一次,世界上饥饿的父亲陈小青,
将重心转移到潮汕地区,中国美食圈的孤岛。
从海报上可以看到,
各种各样的美食像一座美食城堡一样堆积如山。
20集约20潮汕口味
每集只有十分钟。
一切都集中在食物本身上,简单而直接。
自从广播开始以来,豆瓣的得分高达8.6分。
它已经开始了几天了。
它也被世界上最大的付费视频网站Netflix(Netflix)收购。
成为该公司购买的第一部原创中国美食纪录片。
因此,另一个重要的IP来源于风味
这次它会给我们带来什么样的味蕾刺激?
如果有些小朋友还没有感觉到这一点,那也没关系。
让我们来看看这些展示潮汕美食的文案。
它有多吸引人?
牛肉丸
精确纹理
不规则孔
这就像月球表面。
成千上万的高强度车祸
改变了牛肉的面貌
这也让他们有了全新的品味。
鱼米
这几乎是最简单的处理方法。
最常见的成分
但保留了极致的海洋味道。
为了潮汕人
这是坚持。
这也是一种习惯。
腐生蛋糕
这是烘焙带来的食物。
皮脆
包在各种填料里。
填充物的组成似乎是不可想象的
然而,
富有想象力的搭配让你难以忘怀
腌制蟹
这是一场跨越数千年的邂逅。
古烹饪法
还有现代新鲜原料。
时间已达到潮汕的真味。
夸耀茶
客家茶
在潮汕登陆数千年后
成为当地人最喜欢的食物。
一片普通茶
Incarnate变成了一种完全不同的形式。
演绎潮汕风味
盐水
八角、肉桂、砂仁
各种香料的不同比例
幻影产生了丰富多样的味觉体验
简单成分
但却产生了一种独特的味道。
薄壳
这几乎是中国最小的海鲜。
薄壳下
隐藏着潮汕人对夏日美食的迷恋
进一步处理
你可以得到一种截然不同的食物体验。
腌制蔬菜
细腻的纹理,浅沟深沟
这是时间雕刻的标志。
十年储存
完全改变了食物的原貌。
最常见的外观,最精致的品味。
鱼丸
如皮肤般娇嫩
来自成千上万的节拍
就像涅槃之后的重生
普通成分的转化
被赋予了一种新的味道。
甘蓝带
单一原料
给它纯正的味道和质感
比例和谐
产生一种截然不同的味道。
简单而复杂,只有在思想的中间
普宁豆酱
这是一场肉眼看不见的战斗。
获胜的品种改变了豆类的命运
它是隐形的和入侵的。
有新鲜的味道
统治潮汕人的味蕾
诺里
这是一种
在鱼潮带种植海洋蔬菜
它是中国南方沿海居民的味精。
几千年来,从野生到繁殖,
人用智慧
四季保持这种海洋风味
牛肉火锅
只有在显微摄影的帮助下。
这样我们就能分辨出肉的不同质地。
潮汕人只需要牙齿和舌尖。
你可以找出它们到底有多不同。
生蚝
坚硬粗糙的外壳
一种白色圆圆的肉。
独特的地理环境
还有各种各样的饮食文化。
让这些海洋食物
演绎正宗潮汕风味
潮普通话
年平均气温为摄氏20度
年降雨量1500毫米
三年的增长
生出它的甘甜多汁
几千年来
进化为潮汕人
冬天最甜美的味道
南江
埋在地下深处
长达三年
形成了一种奇怪而复杂的香气
这种外国食物
空气工厂
它已经达到了潮汕风味的一面。
生鱼
小于0.5毫米的板材
透明如蝉翅,轻如棉丝
这曾经被历史所遗忘。
潮汕
这一遗产可以保留。
用极端刀子做的普通配料
千禧年的味道一直延续到今天。
橄榄
七年增长
三十年成果
潮汕人相爱
它的苦味和果香
一种食品材料
被潮汕人解读为生活
不可或缺的品味
鱼露
这是来自海洋的礼物
最简单的配料
酿造最复杂的味道。
这是时间的美味。
漫长的等待刺激了咸而新鲜的声音
这是正宗潮汕的味道。
益母草
一根约两毫米厚的根
富含水分
这是一种天然的美味。
苦味植物
由于来源地的不同,发生了令人惊叹的变化
这是潮汕特有的菜。
这仍然是一种熟悉的味道。
只要看一下文案就能让人垂涎三尺。
大君王要飞到潮汕去吃饭。
这里还有一些安利食品海报。
你知道多少,吃多少?
让我们看看拖车。
饥饿的老铁小心地进去了。
整部纪录片都下来了。
风味来源于美味的食物
通过讲述每一件食物的故事
然后介绍当地传统文化的延续。
除了使用符合世界风味的显微摄影。
食物的精致细节是以一种动人的方式拍摄的。
而且文案也不愿随风而去。
没有多余的情感叙述者
简单而又情绪化的点缀
证实了潮汕当地朴素祥和的人文风情
只有通过生命的洗礼
真正理解其中的温柔。
资料来源:餐饮视觉研究室原版编辑(id:cysjstudio)
舌尖总有一股气味提醒我们。