说到国内的美食纪录片,肯定没有办法绕过一个人--陈小青。他绝对是中国吃得最多、吃得最多的导演。舌尖上的中国前两季口耳相传的双重收获,为国内食品纪录片的流行打开了方便之门。虽然第三季表现不太好,但观众还是很喜欢它。喜欢看美食纪录片的观众必须对陈小青的另一系列风味作品毫不陌生,其中包括风味世界、风味起源和风味实验室。
与舌尖系列强烈的民族特色相比,香世界系列展现了世界万物的开放,精选的主题从多个角度深刻展现和挖掘了全球美食。现在香甜世界第二季将于26日开播,第一集以甜蜜为主题,向观众展示新一轮真正的甜蜜打击。
品味世界的第二季仍然熟悉这个公式,从评论员配音到背景音乐,从画面风格到叙事风格,都遵循陈小青以前作品的原貌,一旦熟悉的声音响起,观众就会在屏幕上留言有内在的品味。
第一集的时间和空间跨度也很大。从尼泊尔到扬州,从重庆到马来西亚,周游亚洲,发现了各种各样的甜味。尼泊尔仍然保留着一个职业:猎蜜者。为了获得蜂蜜,他们通常收集100米高的悬崖上的蜂蜜,没有任何保护措施,只是为了一种珍贵的甜味。而在重庆的坝宴上,有川菜配糖调味的绝妙,也有经典经典的甜白糖加九肥一瘦猪肉,配以香甜可口的糯米。
除了蜂蜜和甘蔗之外,我们熟悉甜味的来源,马来西亚的巴约人依靠海胆来品尝甜味。他们在海上生活了好几代,新鲜海鲜的氨基酸是他们甜味的主要来源,其中海胆的甜度最高。不管是哪种方式,无论是什么样的人,都同样喜欢甜味。
而让世界的味道在食物中显得特别有吸引力,除了食物本身,还有摄影和评论。大特写、升级镜头、微缩摄影等一系列摄影技巧,使普通成分在屏幕上爆发出一种不同的魅力。这位评论员比上一季更细心,多次引用著名的名言,比如写有关Mr先生的文章。汪曾祺的鸡精米老了,夏天过去了,为苏州鸡精米段做了一些问题。
因此,第二季只播出了一集,豆瓣得分为9.4分,足以让观众们喜欢。你还在等什么,等待这样的美食和视听盛宴呢?