夜幕越来越深，一天没有动静的宝安区河州市场的美食街开始变得热闹起来。薄仔正忙着在炉子前喷上烈火、放油、放配料、称锅、煎、加调味料。一套动作--流水、配料在锅里翻滚、碰撞，散发出诱人的香味，安慰每一位饥饿的食客。
原名林洪波的薄来自广东省普宁。2008年，他从一个小摊子开始在深圳经营油炸粉生意，到如今的12家连锁店。今年，他和他的朋友们在网上发布了一段简短的视频，展示了他的油炸粉的日常生活和一些笑话，在短短三个月内就有数以百万计的粉丝加入了他。普通的薄在深圳用铁锅、铁勺烧掉了一个热日子。
设立一个小摊子来创业
在过去的12年里，先后开设了十几家分行。
2006年，21岁的波仔来到深圳宝安当送货员，在他哥哥的手机配饰店里销售。博仔在博仔的影响下，在一条美食街，被许多小吃摊包围着的兄弟店，也改变了卖零食的想法。2008年，经过一次调查，波仔选择了最优质、最便宜的油炸粉作为创业项目。
虽然他以前没有厨艺经验，也很少做饭，但年轻的薄仍然信心十足。他买了一个大铁锅和一个铁勺，在家练习了一晚，第二天晚上正式开业，只卖一碗4元的油炸粉和一碗3元的莲藕汤。生意结束后的第一天，他赚了137元，价格是薄仔的胳膊太累，抬不起来了，还把热油泼在几个水泡上。泡沫破裂时很疼，但火药是油炸的。我不能忍受躲在房间里偷偷哭。博兹的哥哥说。
先尝到创业的艰辛，柏仔没有放弃，而是加倍努力练习，他会思考自己的烹饪技巧，还会偷走街上其他炒菜高手的技能，还会询问每一位顾客的评价，根据大家的反馈做出调整。经过日复一日的练习，柏仔的油炸粉技术越来越精确，速度也越来越快。波兹说：一片火药大约需要一分钟才能煎70次，在它的顶峰时刻，你一晚可以煎400份以上。长时间的努力给博仔留下了一枚奖章：几个黄色的老茧出现在他的手掌上，他的两只手臂由于力量的长期不一致而变得又粗又细。
渐渐地，柏仔的生意越来越好，他开始在贺州市场食品街出名，开始和亲朋好友一起做火药生意，在他的鼓励和帮助下，许多人成功地在深圳扎根，博子通过合作伙伴的不断发展，在深圳相继开了12家油炸粉店。
制作一个简短的视频，然后走红。
三个月内赢得数百万粉丝
今年年初，薄的生意开始走下坡路。他和朋友们试图拍摄短片，直播直播以记录他们的生活，并与邻居聊天，为同龄人高兴。
波仔的特产每分钟炒一粉已经成为视频的主要创意来源。围绕着这部精彩的作品，他们制作并拍摄了许多有趣的笑话，这些笑话得到了网民的喜爱。最著名的情节之一是，其他厨师来到他跟前踢大礼堂，挑战每分钟炒一粉。在武术界，有很多武术人士为彼此而战的感觉。
因为这一系列的短片，波仔很受欢迎，不到三个月，他的粉丝就突破了一百万，视频广播总量超过了一千万，他的油炸粉店也成了一家网上红店，吸引粉丝们时不时地打进来。网友们喜欢让博仔很开心，因为他通过这扇窗户，向更多的人传达底层拳手的声音。
今天的波仔已经是12家店的老板了，但每天仍会出现在厨房的不同分店里，关注的焦点并没有改变他最初奋斗的心。回顾他的奋斗，博才满怀感激之情：深圳是一座充满机遇的城市，适合年轻人。薄仔承认自己被这里的氛围感染了，将继续努力，继续进步。
对于未来，薄仔并没有太多具体的计划和想法，他只是希望做好手头的工作，照顾好家人，开一家好店，每天在城市里取得一点进步。
深圳晚报记者秦尧
